胡蝶原名胡瑞華。1907年生於上海。1925年入中華電影學校。畢業後先後在友聯電影公司、天一影片公司、明星影片公司任演員，主演的影片有《白蛇傳》、《火燒紅蓮寺》（1928～1931）、《歌女紅牡丹》、《狂流》、《姊妹花》（1933）、《空谷蘭》（1934）等。

         在《姊妹花》中，胡蝶一人扮演了兩個貧富懸殊、性格不同的人物形象，表演出色。30年代，胡蝶有電影皇后之名。

         1959年後在香港主演《苦兒流浪記》、《兩代女性》、《後門》等影片。因《後門》獲第七屆亞洲電影節最佳女主角獎。1982年後定居加拿大。

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